livre de cuisine

Terrines et foie gras

9 janvier 2010

Des recettes fraîches pour des repas conviviaux autour d'une terrine de lapin, de saumon, de rillettes de cochon ou de thon, ou encore d'un pâté en croûte... Il y en a...

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Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui

2 janvier 2010

125 recettes sont dédiées à des légumes «oubliés»: rutabaga, topinambour, navet, carotte pourpre... Kathleen et Yves Paccalet les remettent au goût du jour et offrent dans cet...

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Je ne veux pas de poisson ! Je fais du poisson !

14 novembre 2009

Voici deux livres en un! Il est dédié aux enfants qui boudent le poisson lors des repas. Grâce à Majiknath, unique fée cuisinologue bretonne, et à sa formule magique, Nathan,...

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• Nathalie Beauvais
• éditions Trop mad

Super Nanny À table les enfants !

7 novembre 2009

Pour que les repas restent un moment de plaisir à partager en famille et non le sempiternel affrontement: «Termine ton assiette», «j'aime pas»..., voici un livre dans...

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L'agenda officiel du gourmet breton 2010

31 octobre 2009

Voici un achat bien utile et aussi une bonne idée cadeau à l'approche des fêtes de fin d'année. Clotilde Clément propose dans cet agenda, non seulement un calendrier...

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Desserts aux fruits... et autres fantaisies

26 septembre 2009

Une fois le livre feuilleté, on a qu'une envie : réaliser chacune des 130 recettes tant elles semblent succulentes, faciles à suivre et bien détaillées. Dès les premières...

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Recettes de Bretagne

5 septembre 2009

Crêpes de blé noir, homard à l'armoricaine, lotte au lard, kig ha farz, far au pruneaux, quatre-quarts et kouign amann... Dans cet ouvrage, tous ces délicieux plats...

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• Francoise Fenneteau
• Coop Breizh

Savoureux pique-niques

18 juillet 2009

Avec Diane Duchesne, on pique-nique en toutes saisons, au jardin, à la mer, à la campagne, en forêt ou à la montagne. Le pique-nique peut aussi se transformer en repas festif,...

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Le poisson de tous les jours

11 juillet 2009

Françoise Buisson vient de rééditer le livre «Le poisson de tous les jours». Rien ne manque dans cet ouvrage de 130 recettes simples. D'abord les qualités du poisson dans...

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• Françoise Buisson

Ambiances apéritif

4 juillet 2009

Minibrochettes, petits roulés, tartines, petites bouchées, verrines, dips... L'apéritif s'annonce agréable. Au moment de passer à table, plus besoin d'entrée, on...

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• Stéphanie Béraud-Sudreau

Soupes et veloutés

7 février 2009

En entrée, en plat et pourquoi pas en dessert... voici des recettes de soupes et veloutés concoctées par Cyril Lignac. Du velouté de champignons en passant par la soupe de...

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• Hachette pratique

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