Tag - poisson Fri, 27 Nov 2009 20:05:11 +0100 http://www.letelegramme.com Le chalut à perche est rangé. Il ne resservira plus avant le printemps prochain. Période à laquelle l'inventaire piscicole des estuaires de la Laïta et du Blavet reprendra.... Thu, 05 Nov 2009 00:00:00 +0100 http://www.letelegramme.com/local/finistere-sud/quimperle-concarneau/quimperle/environnement-les-poissons-de-la-laita-recenses-05-11-2009-640943.php?utm_source=rss_telegramme&utm_medium=rss&utm_campaign=rss&xtor=RSS-52 Du poisson débarqué la veille dans l'assiette. Une habitude pour les Bretons, loin d'être la règle pour l'ensemble des consommateurs de l'Hexagone. Lancé il y a quelques... Wed, 07 Oct 2009 00:00:00 +0200 http://www.letelegramme.com/ig/generales/economie/peche-du-bateau-a-l-assiette-en-un-clic-07-10-2009-596827.php?utm_source=rss_telegramme&utm_medium=rss&utm_campaign=rss&xtor=RSS-52 Pour quatre personnes. Temps de préparation: 50 mn. Ingrédients- 600g de filet de lotte - 240g de grenaille (petites pommes de terre nouvelles du pays) - 3 fonds... Mon, 28 Sep 2009 00:00:00 +0200 http://www.letelegramme.com/ig/loisirs/recettes/plat-lotte-au-cidre-artichauts-chou-fleur-grenaille-de-pays-28-09-2009-572145.php?utm_source=rss_telegramme&utm_medium=rss&utm_campaign=rss&xtor=RSS-52 Installé à Ploubalay, Patrice Dobé est à la tête de la Tannerie du Frémur, entreprise créée en 1980. Se définissant volontiers comme «couturier créateur», il a su faire fi... Wed, 23 Sep 2009 00:00:00 +0200 http://www.letelegramme.com/ig/generales/regions/cotesarmor/maroquinerie-le-cuir-de-poisson-c-est-chic-23-09-2009-563439.php?utm_source=rss_telegramme&utm_medium=rss&utm_campaign=rss&xtor=RSS-52 Les ménages regardent de très près les prix et ce qu'ils mettent dans leur cabas. Qu'en est-il pour les produits de la pêche et de l'aquaculture? Une étude d'AgriMer... Sat, 04 Jul 2009 00:00:00 +0200 http://www.letelegramme.com/ig/generales/economie/conso-les-francais-boudent-poisson-et-crustaces-04-07-2009-454231.php?utm_source=rss_telegramme&utm_medium=rss&utm_campaign=rss&xtor=RSS-52 «Ici, c'est Rungis en 50 fois plus petit. C'est le carrefour de la vente». Il est 22h, Roger, le chef d'équipe, un paquet de feuilles dans une main, un crayon dans l'autre,... Mon, 25 May 2009 00:00:00 +0200 http://www.letelegramme.com/local/morbihan/lorient/ville/gare-de-maree-carrefour-de-la-vente-25-05-2009-394444.php?utm_source=rss_telegramme&utm_medium=rss&utm_campaign=rss&xtor=RSS-52 D'après les légendes, la tâche noire, si caractéristique, et visible de chaque côté du Saint-Pierre serait due à l'empreinte laissée par les doigts de saint Pierre... Sat, 16 May 2009 00:00:00 +0200 http://www.letelegramme.com/ig/loisirs/recettes/saint-pierre-un-poisson-tres-fin-16-05-2009-380911.php?utm_source=rss_telegramme&utm_medium=rss&utm_campaign=rss&xtor=RSS-52 Pour six personnes Temps de préparation: 20 mn Ingrédients - 4 maquereaux d'environ 120 g - 1 échalote - 1 oignon - 1 carotte - 1 gousse d'ail - 20cl de vin blanc - 20cl... Sat, 09 May 2009 00:00:00 +0200 http://www.letelegramme.com/ig/loisirs/recettes/plat-filets-de-maquereau-marine-au-vinaigre-de-framboise-09-05-2009-370582.php?utm_source=rss_telegramme&utm_medium=rss&utm_campaign=rss&xtor=RSS-52 Pêché essentiellement au chalut, et présent toute l'année sur les étals des poissonneries, le lieu noir est un poisson bon marché. Vendu en tranches ou en filets, le lieu... Sat, 17 Jan 2009 00:00:00 +0100 http://www.letelegramme.com/ig/loisirs/recettes/lieu-noir-un-poisson-apprecie-de-toute-la-famille-17-01-2009-208499.php?utm_source=rss_telegramme&utm_medium=rss&utm_campaign=rss&xtor=RSS-52