Semaine du Golfe. 13 cochons grillés : gargantuesque !

Semaine du Golfe. 13 cochons grillés : gargantuesque !

Larmor Baden se prépare pour la soirée de tous les records ! Les bénévoles de l'association " Larmor Volontaire et Solidaire" mettent les bouchées doubles pour préparer la soirée cochon grillé de vendredi soir.

Le traiteur fera rôtir 13 cohons de 45 kg. De quoi nourrir 1.100 personnes ! Il faudra deux cordes de bois pour alimenter le feu de 15 h à 19h, soit quatre heures de cuisson pour obtenir une viande savoureuse. Les cochons ont été abattus en fin de semaine dernière, du porc fermier de bonne qualité. Pour la découpe, la commune peur compter sur un quelques as du couteau : charcutier et boucher à la retraite, cuisiniers. La portion sera servie avec de la ratatouille et des pommes de terre à l'eau. Le dessert est l'affaire du boulanger local Nicolas Colleu (Aux petits plaisirs) : il doit fournir 1.100 part de far pour demain soir, son record. Question ambiance, ce sera jazz manouche avec "Youenn TRio" et musique cubaine avec " La Yuma". Tarif : 10 euros.

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