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Quiberon

Trophée de la gastronomie. Il ouvre au public aujourd'hui

25 septembre 2009

C'est parti! Aujourd'hui, les portes s'ouvrent au public et il y a du nouveau pour les Trophées de la gastronomie bretonne 2009.

Pour la 6eédition des Trophées de la gastronomie bretonne, l'office de tourisme de Quiberon n'a pas lésiné. Un espace restauration sera présent au milieu des stands du Marché de la gastronomie.

Kig ha farz et choucroute de la mer

Samedi midi, les visiteurs pourront se régaler d'un excellent kig ha farz, et dimanche midi, c'est une choucroute de la mer que proposera Mickael Colas, traiteur de Quiberon. Pendant ces trois journées de marché de la gastronomie, beaucoup d'animations et de conférences seront proposées, ainsi que des ateliers de découverte et de sensibilisation au monde culinaire pour adultes et enfants et des expositions thématiques. Il y aura aussi des démonstrations de recettes par de grands chefs bretons, notamment un stage avec les chefs du Sofitel Thalassa, MM.Barbin et M.Rousseau. Ce stage consiste à réaliser un plat et sa garniture plus un dessert pour deux personnes. Les participants repartiront avec leur réalisation. On pourra apprendre également à découper du poisson fumé, et à fabriquer du pain au levain avec cuisson au four à bois. Comme l'an dernier le four solaire est de retour avec une démonstration de cuisson. Il y aura également des dédicaces d'ouvrages gastronomiques et la réalisation d'une sculpture sur glace géante. Une sculpture de sable géante sera réalisée sur la Grande Plage avec illumination.

Pratique Du vendredi25 au dimanche 27septembre, au Palais des congrès. Marché de la gastronomie bretonne, ouvert au public, entrée libre. Renseignements www.quiberon.com, tél.0825.13.56.00 ou office de tourisme de Quiberon, 14 rue de Verdun.