Brest ville

Kamba. La cuisine exotique sur place ou à emporter

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Le dépaysement sera assuré au tout nouveau resto d'Ahmed Sidiki, qui ouvre samedi au public. Le jeune homme avait créé, l'été dernier, un service traiteur à domicile,
où les traditions culinaires françaises se mêlent avec subtilité à celles de l'Afrique.

Afrique et Bretagne

Le même concept est à la base de la salle brestoise, pour laquelle Ahmed a complété sa carte, yajoutant quelques plats à sa façon. Ainsi les salades maison (crevette, poulet fumé ou poisson cru); les sandwiches poulet aux herbes aromatiques d'Afrique ou au boeuf gingembre et soja; le sawa (épinard africain) également accompagné de boeuf et crevettes ou de poisson à la vanille; le poulet n'gola (au beurre de cacahuètes). Et toujours, très présents dans ses recettes, les légumes bretons et le riz parfumé, qui se marient parfaitement aux viandes et poissons cuisinés à l'exotique. Enfin, à noter la terrasse, spacieuse et bien abritée, qui complète agréablement la jolie salle, décorée aux couleurs de l'Afrique.

Pratique Kamba, 36 rue du Professeur-Langevin. Tél.06.33.09.09.91. Tous les jours midi et soir sauf le lundi, le dimanche à partir de 18h30. Sandwich+boisson à partir de 5EUR; salade maison à partir de 6,50EUR; plat à partir de 8EUR.

• Tags :
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