Recettes

Plats uniques

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Pour recevoir sans se compliquer la vie, passer en famille ou entre copains un bon moment autour de la table, rien de plus pratique qu'un plat unique. Blanquette, tajine, pot-au-feu, brandade, etc. Les plats uniques, bien souvent faciles à cuisiner, sont la garantie d'un repas chaleureux et simple à organiser. On peut les préparer à l'avance, ainsi on profite vraiment du repas tous ensemble. Voici 35 recettes, indispensables selon l'auteur de l'ouvrage, Stéphanie Béraud-Sudreau, qui a hérité de sa mère et de sa grand-mère l'art et la manière de cuisiner en toutes circonstances de façon simple et généreuse. Ces plats complets traditionnels ou plus exotiques, aux saveurs révélées par une cuisson en cocotte, régaleront petits et grands, et réchauffés, ils n'en seront que meilleurs... Par Stéphanie Béraud-Sudreau éditions Sud Ouest, 3,90 EUR

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