Economie

Cours régionaux

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

COTATIONS ofival.

GROS BOVINS. Semaine 44. Pour l'état d'engraissement 3: évolution par rapport à la semaine précédente, entre parenthèses, prix de la semaine. Boeufs: U égal, (=), 3,46; moins, (=), 3,34; Rplus, (=), 3,19; égal, (=), 3,05; moins, (-0,02), 2,91; O plus, (=), 2,69; égal, (-0,02), 2,58; moins, (- 0,05), 2,44. Génisses: U égal, (=), 3,65; moins, (=), 3,53; R plus, (=), 3,34; égal, (=), 3,16; moins, (=), 2,95; O plus, (=), 2,73; égal, (-0,03), 2,55. Vaches: U égal, (=), 3,44; moins, (=), 3,32; R plus, (=), 3,19; égal, (=), 3,07; moins, (=), 2,89; O plus (=), 2,66; égal, (-0,03), 2,53; moins, (-0,05), 2,37; P plus, (-0,05), 2,31; égal, (-0,05), 2,27; moins, (-0,05), 2,07. Jeunes bovins: U plus, (0,01), 3,38; égal, (0,02), 3,36; moins, (0,02), 3,31; R plus, (0,02), 3,26; égal, (0,02), 3,14; moins, (0,03), 2,95; O plus, (0,02), 2,77; égal, (0,02), 2,70; moins, (0,02), 2,69. Nouvelle baisse en races laitières. Léger mieux en jeunes bovins.
veaux. Prix entrée abattoir payé au fournisseur (frais d'approvisionnement inclus, en kg par carcasse). Lire dans l'ordre des mini-maxi-moyenne. Blanc: R, 6,00, =; O, 5,25, =. Rosé clair: U, 7,03, =; R, 6,08, =; O, 5,25, =; P, 4,47, =. Rosé: R, 5,10, =; O, 4,45,=; P, 3,90,=. Manque d'offres.
landivisiau - bourg-blanc.
bovins de boucherie.
La présentation est plus étoffée, les deux marchés regroupent 145bêtes toutes vendues. Forte proportion de réformes holsteins de qualité hétérogène d'où un tri qui se fait en fonction de l'état d'engraissement. Les P+et O se vendent en vif de 0,95 EUR à 1,09 EUR et les P convenables entre 0,80 EUR et 0,94 EUR. Les mixtes et croisées vont de 1,18 à 1,30 EUR et les couleurs bien finies jusqu'à 1,77 EUR. En génisses, les U se négocient entre 1,97 EUR et 2,21 EUR et les R entre 1,36 et 1,69 EUR, selon les origines. Les taureaux holsteins partent entre 0,94 et 1,07 EUR et les couleurs U se maintiennent entre 1,42 et 1,47 EUR. Les boeufs holsteins de qualité P restent entre 1,03 et 1,07 EUR alors que les O se tiennent entre 1,17 et 1,23 EUR et un extra de couleur est à 1,75 EUR. Les jeunes bovins sont mieux représentés. Les bons laitiers se trient en vif entre 1,39 et 1,48 EUR et les croisés ou couleurs R et U se vendent en vif entre 1,56 et 1,88 EUR alors qu'au kilo de viande ils se négocient de 3,06 à 3,21 EUR. Semaine prochaine: marché broutards à Landivisiau, vente à 10h. Vente au kilo de viande: jeunes bovins U, 3,18-3,21; R, 3,06-3,08. Vente en vif (prix du kilo): Jeunes bovins: U, 1,80-1,88; R, 1,56-1,70; O, 1,39-1,48; P, 1,07-1,29. Taureaux: U, 1,42-1,47; O, 1,04-1,07; P, 0,94-1,01. Boeufs: R, 1,75; O, 1,17-1,26; P, 1,03-1,07.
PLOERMEL.
Gros bovins.
Marché bovins du 3 novembre. 104 Bovins présentés à la vente dont 51 Broutards. Bovins de Boucherie : 53 Marché moins approvisionné que la semaine passée et correspondant bien à la demande, bonne qualité présentée en toutes catégories. En vaches de réforme laitières, commerce plus discuté en toutes catégories et particulièrement en demi-viande et en vaches maigres. En vaches de races à viande, commerce ferme dans la marchandise de bonne conformation. En génisses présentation de qualité, commerce suivi à des cours reconduits. En jeunes bovins, bonne présentation, commerce suivi à des cours fermes tant en races laitières qu'en races à viandes. AU KILO VIF : Vaches  :U : 1.80 à 1.93 ? R : 1.37 à 1.50 ? O: 0.98 à 1.16 ? P : 0.80 à 0.93 ? Génisses :U : 1.86 à 2.13 ? R : 1.55? Jeunes Bovins :U : 1.86 à 1.95 ? R : 1.75 à 185 ?O : 1.34 à 1.40 ? P : 1.28 à 1.32 ? Broutards : 51 L'offre est plus modeste, bonne qualité d'ensemble hormis quelques veaux âgés. Commerce suivi à des cours reconduits dans l'ensemble. Mâles Charolais, Limousins, Blond et Croisés : 330 à 380 Kgs :810 à 880 ? 290 à 350 Kgs :750 à 800 ? 240 à 280 Kgs :680 à 730 ? 200 à 230 Kgs :570 à 660 ? Femelles Charolaises, Limousines, Croisées : 350 à 450 Kgs :680 à 750 ? 270 à 330 Kgs :580 à 660 ? 230 à 260 Kgs :520 à 570 ? 180 à 220 Kgs :450 à 510 ? Prochain marché broutards, mardi 24 novembre à 13 h.
Cholet.

gros bovins. Marché de lundi 2 novembre. Arrivages de 1.363 bovins (1.310 la semaine dernière,1.346 en 2008) dont 869 destinés à la boucherie (846 la semaine dernière) soit 16 boeufs, 180 génisses, 539 vaches, 14 taureaux et 120 jeunes bovins. Cours du jour établi par la commission de cotation au kg net : Boeufs. U 3,25-3,55-3,40 (=) ; R- Normands : 2,59 (=) ; R croisés, 2,90-3,15-3,05 (=) ; O 2,25-2,55-2,40 (-0,05). Génisses. E 4,22-4,75-4,35 (=); U 3,35-4,15-3,48 (=) ; R 2,97-3,31-3,16 (=) ; O 2,25-2,85-2,44 (-0,04). Vaches. E 3,55-4-3,74 (=) ; U 3,28-3,48-3,35 (=) ; R 2,97-3,25-3,13 (=) ; O Normandes, 2,44-2,59-2,50 (-0,02) ; Pie noire, 2,25-2,30-2,28 (-0,04) ; P 1,88-2,25-2,15 (-0,05). Taureaux (plus de 30 mois). 2,06-2,44-2,29 (-0,03). Jeunes bovins E 3,51-3,66-3,58 (+0,04) ; U 3,34-3,48-3,41 (+0,03) ; R 3,02-3,30-3,23 (+0,05) ; O 2,62-2,88-2,72 (). Cotation Blondes d'Aquitaine : Génisses. E 4,30-4,53-4,38 (-0,04) ; U 3,79-4,25-4,10 (-0,02) ; R 2,90-3,58-3,10 (). Vaches. E 4,20-4,50-4,27 () ; U 3,66-4,15-3,94 () ; R 2,90-3,43-3,05 (=). Jeunes bovins E 3,99-4,15-4,07 (=) ; U 3,50-3,91-3,70 (+0,02). Broutards : 494 dont 321 broutards et 173 gros bovins maigres. La commercialisation est normale sans plus dans le bétail maigre avec des tarifs qui doivent correspondre aux souhaits des engraisseurs. Les femelles Blondes d'Aquitaine ou Charolaises avec du potentiel de développement restent recherchées pour l'embouche avec des cours stables. La demande reste sélective dans le bétail ordinaire ou long à finir. En broutards, la présentation reste mesurée et commune en qualité. Le commerce reste calme dans les femelles. À la pièce : Mâles : Charolais : 200/250 kg : 560-680-620 (=) ; 250/300 kg 670-770-720 (-10) ; 300/350 kg 730-820-760 (-10). Limousins : 200/250 kg inc ; 250/300 kg 580-730-670 (), 300/350 kg 690-810-760 (-10). Blonds d'Aquitaine : 200/250kg 600-780-700 (); 250/300 kg 690-940-830 (-10) ; 300/350 kg 820-1040-970 (=) ; 350/400kg inc. Croisés race à viande : 200/250 kg : 510-590-530 (=) ; 250/300 kg 570-730-640 (=) ; 300/350 kg 650-790-720 (=). Femelles : Charolaises : 150/200kg inc ; 200/250kg 320-480-400 () ; 250/300 kg 430-600-530 (=). Limousines : 200/250kg 350-480-410 (=) ; 250/300kg 450-580-520 (=). Blondes d'Aquitaine : 200/250 kg 450-650-560 (=); 250/300 kg : 540-800-740 (=).
guerlesquin.
veaux de 10 à 20jours.
Offre habituelle avec 98 veaux vendus de qualité très hétérogène. Les cours sont fluides dans tous les bons sujets laitiers et plus difficiles dans les veaux légers ou chétifs. En croisés, la vente est ferme dans tous les bons sujets, tant en mâles qu'en femelles. Les meilleurs mâles se vendent de 400 à 488 EUR et en femelles extra elles se trient de 402 à 442 EUR. En revanche, vente laborieuse en légères ou maigreuses. Prix à la pièce: Médiocres, 62-86; ordinaires, 90-112; bons formats, 114-126; extra-lourds, 130-138; médiocres, 90-108; ordinaires, 148-172; bons formats, 230. Croisés médiocres, 102-180; ordinaires, 236-260; bons formats, 340-364; extra, 408-428; supérieurs, 442-488. Croisées maigreuses, 22-52; médiocres, 88-110; ordinaires, 144-234; bons formats, 242-314; extra, 322-402; supérieures, 424-442.
callac - louargat.
veaux.
79 veaux. Vente rapide et cours très fermes dans les veaux laitiers. Forte demande et tarifs en hausse dans les sujets croisés viande, solides et bien viandés. Les cours: Veaux d'engraissement, à la pièce: Mâles frisons légers-maigreux, 70-110; moyens-légers, 112-122; bons, 124-134; lourds, 136-140. Mâles normands et croisés légers, 102-220; bons, 222-330; lourds, 332-400. Veaux d'élevage, à la pièce: Femelles lourdes croisées, 344-374; femelles conformation supérieure, 388-394; bons mâles croisés lourds, 402-440; conformation supérieure, 442-464.
mûr-de-bretagne.
veaux.
54 veaux présentés. Engraissement: bonne qualité d'ensemble, commerce régulier et rapide. Cours fermes en holsteins, forte demande en croisés avec une plus-value d'une dizaine d'euros. Engraissement: Laitiers médiocres, 44-80; moyens, 82-110; légers bon format, 112-124; lourds, 126-140; croisés mixtes ordinaires, 140-230; bons, 232-302. Élevage label: femelles, 322-438; mâles, 330-476.
quintin - corseul.
Marchés actifs avec une hausse (+10 EUR) en bons veaux de toutes catégories. Veaux d'engraissement: Frisons 40kg, de 80 à 110 EUR; 45kg, de 110 à 130 EUR; 50kg et+, de 130 à 150 EUR. Normands et croisés: 45kg, de 150 à 250EUR; 50kg et+, de 250 à 380 EUR. Veaux label et élevage: de 380 EUR jusqu'à 530 EUR.
rostrenen.
ovins.
Le marché aux ovins se déroule chaque mardi sous le marché couvert, place du Porz Moélou. Ouverture à 7h30 et début des cotations à partir de 9h. Cotations du mardi: qualité très ordinaire dans les agneaux. Bonne demande dans les bons agneaux trop peu présentés. Reconduction des prix dans les brebis. Agneaux extra, 90-107; 1re catégorie, 70-90; 2e catégorie, 50-70. Brebis 1re catégorie, 35-50; 2e catégorie, 15-35. Béliers: 60-90.